C’est un nouveau produit de nutrition qui suscite beaucoup d’intérêt depuis quelques mois : le Maurten Bicarb System, une solution à base de bicarbonate de sodium dont le but est d’aider les sportifs à résister aux efforts les plus « lactiques ». Bon nombre d’athlètes de niveau international en consomment déjà avant leurs compétitions et ont pu attester de son efficacité à l’entraînement. Comme le « Bicarb » comme on l’appelle plus communément est encore assez méconnu, nous avons jugé bon de rédiger un article détaillé dessus, afin que vous compreniez tout à son sujet.
Et si jamais vous ne comprenez pas bien ce qu’est le lactate, alors lisez cet article sur le lactate en course à pied : ça pourra vous servir.
Mais avant de commencer, qu’est-ce que c’est concrètement le Maurten Bicarb System ?
Il s’agit d’un carburant innovant pour les sportifs d’élite, utilisant la technologie Hydrogel pour encapsuler du bicarbonate de sodium, qui a la propriété de neutraliser les acides lactiques produits pendant l’effort et aider les sportifs à avoir davantage d’endurance. Reconnu et autorisé par le Comité international olympique, le bicarbonate de sodium offre ainsi des avantages en matière de performance.
Nous avons pu essayer le Maurten Bicarb sur un entraînement et nous allons ainsi vous délivrer notre compte rendu. (NB : cet article n’est pas sponsorisé).
Présentation du Maurten Bicarb System
Lancé par Maurten, une entreprise réputée pour ses produits de nutrition sportive, et notamment ses gels, le Maurten Bicarb System se présente comme un outil de pointe pour les athlètes cherchant à maximiser leurs performances. Ce système innovant est basé sur l’utilisation du bicarbonate de sodium, un composant reconnu pour ses bienfaits en termes d’endurance et de résistance à l’effort.
Le Maurten Bicarb System est composé de plusieurs éléments, y compris un bol mélangeur, de l’hydrogel, de billes de bicarbonate et un accès à un système numérique pour consommer le produit de la bonne façon. Il est conçu pour être utilisé en fonction du poids de l’athlète, avec des dosages spécifiques recommandés pour différentes fourchettes de poids.
Le Bicarb System optimal doit en effet être choisi en fonction du poids de l’athlète. Nous y reviendrons dans le paragraphe « le juste dosage » un peu plus loin dans cet article.
Ce système a été élaboré après quatre années de recherche approfondie, et a été testé par des coureurs de demi-fond de haut niveau. Il promet d’améliorer la capacité de tampon de l’organisme lors d’efforts physiques intenses, en encapsulant le bicarbonate de sodium dans des hydrogels pour en faciliter la tolérance.
À quoi sert le bicarbonate pour le sport ?
Le bicarbonate de sodium exerce un effet favorable sur les performances sportives en raison de sa capacité à neutraliser l’acidité. Attention les 4 prochains paragraphes sont assez techniques, si vous le voulez vous pouvez directement passer au suivant « L’utilisation du bicarbonate par Maurten ».
Lutter contre l’acidose musculaire
Lors d’efforts intenses de courte durée, les muscles se servent principalement des sucres comme source d’énergie. Lors de ce processus, le glycogène musculaire est converti en acide lactique, qui à son tour se divise en lactate et protons (H+). Les protons ainsi formés provoquent une acidification, en particulier des muscles, ce qui est une cause majeure d’épuisement lors d’efforts intenses de courte durée (30 sec à 5 min).
Les systèmes tampons du corps
Cependant, le corps possède son propre mécanisme de protection sous la forme de « tampons ». Plus la réserve de ces tampons dans le corps est importante, la fameuse « capacité tampon », plus la quantité de lactates produit pendant l’exercice sans acidification des muscles est importante. L’acidification ne se produit que dès que le degré de production de protons dépasse la capacité tampon : les protons formés ne sont plus « tamponnés », l’acidité des muscles et du sang augmente, ce qui peut même vous rendre très nauséeux. C’est ce que les athlètes appellent communément « sensation de lactique » : jambes raides, douleurs dans les cuisses, les fesses, maux de ventre, céphalées, éventuellement vomissements… Bref une sensation vraiment pas agréable.
La capacité tampon du corps est évidemment augmentée grâce à l’entraînement. Cependant, une autre stratégie populaire et très ancienne pour augmenter la capacité tampon du sang, et ainsi mieux protéger le corps contre l’acidification, consiste à prendre des suppléments de bicarbonate de sodium pour un effort « anaérobie ».
Le bicarbonate de sodium est un sel alcalin (= « anti-acide ») qui augmente la concentration de bicarbonate (HCO3–) dans le corps. Ainsi, le sang devient alcalin, et donc moins acide. Cela stimule également le transport du lactate depuis les cellules musculaires.
Action du bicarbonate de sodium
Le bicarbonate de sodium, de formule chimique NaHCO3, est hautement soluble dans l’eau. Après ingestion, il se dissocie dans l’estomac en ion sodium (Na+) et en ion bicarbonate. L’acide chlorhydrique présent dans l’organe va se combiner avec l’ion bicarbonate, générant de l’acide carbonique (H2CO3). Celui-ci se dépose en eau et dioxyde de carbone, un gaz libéré du suc gastrique sous forme d’éructation et qui peut générer des ballonnements.
Le pH du suc gastrique augmente alors. L’alcalinisation du milieu va stimuler un transporteur présent à la base des cellules pariétales de la muqueuse de l’estomac. Il s’agit d’un échangeur, qui expulse des ions bicarbonate dans le sang pour permettre l’entrée d’ions chlorure. Ce transport est couplé à une pompe à protons, qui envoie des protons dans l’estomac, permettant d’abaisser son pH.
En parallèle, l’élévation de la quantité d’ions bicarbonate dans le sang va stimuler l’activité de transporteurs présents au niveau des cellules musculaires, MCT1 et MCT4. Ils vont alors expulser une partie de l’acide lactique et des protons produits au cours de l’exercice, permettant de limiter l’acidification des muscles.
Passage direct dans le sang
En cas de supplémentation en bicarbonate de sodium, une partie de la dose ingérée atteint l’intestin grêle. Elle est absorbée au niveau de son deuxième segment, le jejunum et vient augmenter le stock de bicarbonate sanguin. La concentration sanguine en ion bicarbonate augmente rapidement après la prise de bicarbonate de sodium, et élève le pH sanguin.
Impact positif sur les performances
Les effets de la supplémentation en bicarbonate ont été mis en évidence lors de nombreuses études. Selon les résultats d’une méta-analyse, il améliore les performances dans les activités d’endurance musculaire, dans les sports de combat, le cyclisme, la course à pied, la natation et l’aviron. Il est particulièrement efficace pour les exercices de haute intensité, d’une durée de 30 secondes à 12 minutes, aussi bien pour des séances uniques que multiples.
C’est très technique mais grosso modo ce qu’il faut retenir c’est que le bicarbonate aide à réduire l’acidité causée par l’effort dans vos muscles.
Comment utiliser le Maurten Bicarb System ?
Pour une utilisation optimale du Maurten Bicarb System, suivez ces étapes :
- Commencez par ouvrir le bol fourni (A) et remplissez-le jusqu’à la ligne indiquée avec 200 ml d’eau.
- Ajoutez ensuite l’hydrogel (B) fourni.
- Fermez le couvercle et agitez énergiquement le bol pour bien mélanger les deux composants.
- Laissez ensuite la préparation reposer pendant environ 5 minutes.
Il est nécessaire que vous consommiez le Bicarb en même temps que votre repas. Les étapes sont toutes bien indiquées sur la boîte du produit, avec un QR Code que vous pouvez flasher pour connaître la bonne heure pour le consommer avant votre effort.
Le juste dosage
Il est essentiel de noter que le dosage du Bicarb System varie en fonction du poids de l’athlète.
Maurten recommande ainsi :
- Le Bicarb System 12, pour les athlètes de moins de 52 kg.
- Le Bicarb System 15, pour les athlètes de 52 à 69 kg.
- Le Bicarb System 19, pour les athlètes de 70 à 84 kg.
- Le Bicarb System 22, pour les athlètes de plus de 84 kg.
Prenez bien garde à respecter ces recommandations sous peine d’être sujet à des problèmes gastriques qui viendraient annuler tous les bienfaits du Bicarb !
Pour les athlètes de 67 kg et plus, le dosage préconisé correspond à environ 0,25 g/kg, tandis que des dosages supérieurs, jusqu’à 0,3 g/kg, sont recommandés pour les utilisateurs réguliers de Bicarb. Rendez-vous directement sur le site de Maurten pour plus d’informations.
L’importance de l’hydratation : eau et Maurten Bicarb
L’hydratation joue un rôle essentiel dans le maintien des performances sportives. Associée au Maurten Bicarb System, elle peut contribuer à maximiser les bénéfices de ce dernier. Pour une hydratation efficace, il est recommandé d’opter pour une consommation d’environ 0,25 litre d’eau par heure.
Concernant l’utilisation du Maurten Bicarb System, il est préconisé de le consommer 90 minutes avant votre entraînement ou votre compétition. Cela permet une absorption optimale du bicarbonate. Il est important de préciser que ce produit est un complément, il reste donc nécessaire de prendre votre repas pré-entraînement comme à votre habitude. Le Bicarb est ensuite actif pendant plusieurs heures (de 3 à 5 heures).
Enfin, la consommation de Maurten Bicarb System doit être ajustée en fonction de votre poids corporel pour garantir une efficacité optimale.
Quelle eau avec le Maurten Bicarb ?
Il est recommandé de ne pas mélanger le Maurten Bicarb avec une eau trop riche en magnésium (moins de 40mg sont conseillés).
Retour de test : review du Maurten Bicarb System
Nous avons testé le Maurten Bicarb System lors d’une séance d’entraînement « spécifique » où nous devions courir à notre allure de course « 800 mètres ».
L’entraînement se décomposait de la façon suivante :
- Échauffement de 30 minutes, footing tranquille
- 3 blocs de 300m/250m/200m/150m espacés d’une récupération de 1 minute 45 secondes et de 4 minutes entre les blocs
- Footing de récupération de 10 minutes
Nous avons démarré l’échauffement à 9h30 et avons consommé le Bicarb au petit-déjeuner, 2 heures plus tôt. Les instructions étaient très claires grâce au QR code présent sur l’emballage. Aucun problème gastrique n’a ainsi été à signaler parmi les 6 athlètes qui en ont consommé, que ce soit avant/pendant ou après la séance.
Il est à noter que l’efficacité du Maurten Bicarb System ne se ressent pas immédiatement, mais plutôt lors des phases d’efforts intenses. Lors de nos essais, nous avons constaté une moindre fatigue et une récupération plus rapide après l’effort. Ce n’était pas forcément « flagrant » ni « magique » néanmoins : on n’a pas la sensation de voler, mais on est effectivement moins « rigide » à la fin de chaque effort. Pour parler en langage d’athlète : la fatigue est présente mais le lactique « monte moins ». En conclusion, nous avons fait une bonne séance mais n’avons pas battu nos records sur chaque répétition. Il peut forcément y avoir un effet placebo, à ne pas négliger.
En termes de goût, le Maurten Bicarb System est plutôt neutre avec une légère pointes de fraise, ce qui est appréciable pour ceux qui n’apprécient pas les produits trop sucrés. En somme, nos tests du Maurten Bicarb System confirment les promesses de la marque : une meilleure gestion de l’acidité musculaire lors des efforts anaérobies intenses.
Quand utiliser le Maurten Bicarb System ?
Le Maurten Bicarb System peut être utilisé avant une compétition, afin de limiter l’acidose musculaire lors de l’effort. C’est particulièrement efficace sur des efforts type « demi-fond », où la filière anaérobie va être sollicitée, mais c’est a priori moins vrai sur des efforts longs type marathon.
Nous ne recommandons pas spécialement de l’utiliser à l’entraînement pour deux raisons :
- Chaque boîte coûte 70€ et ne comprend que 4 prises (donc 17,5€ par prise)
- Il n’est pas recommandé d’en consommer plus d’une à deux fois par semaine pour en retirer tous les bienfaits
Avis des professionnels sur le Maurten Bicarb System
Le Maurten Bicarb System a reçu des critiques positives de la part des professionnels, qui soulignent son innovation et son efficacité. Selon eux, ce système a été utilisé lors de performances iconiques, telles que la victoire de Primož Roglič aux Jeux Olympiques en VTT et celle de Nils van der Poel qui a établi un record mondial sur 10 km.
- De très nombreux athlètes d’endurance, parmi les meilleurs mondiaux ont adopté ce système, particulièrement efficace sur les efforts d’endurance impliquant la filière anaérobie (typiquement le demi-fond)
- Les professionnels mettent également en avant la capacité du Maurten Bicarb System à aider les athlètes à repousser leurs limites lors d’exercices de haute intensité.
- Toutefois, ils conseillent aux personnes présentant des antécédents d’hypertension artérielle de consulter un professionnel de santé avant d’utiliser le produit en raison de sa forte teneur en sodium.
Où acheter le Maurten Bicarb System en France ?
Pour vous procurer le Maurten Bicarb System en France, vous pouvez vous rendre sur le site officiel de la marque, maurten.com. Cette plateforme est actuellement le seul canal de distribution de ce produit en ligne.
Pour les autres produits signés Maurten, comme les gels par exemple, vous pouvez les retrouver chez la plupart des revendeurs spécialisés. Comparez les prix sur The Running Collective !
Cependant, il est conseillé de vérifier régulièrement la disponibilité du produit, car le Bicarb System est une nouveauté et peut être rapidement en rupture de stock.
Comment utiliser les produits Maurten ?
Les produits de nutrition Maurten sont divers et variés mais la marque suédoise est principalement connue pour ses gels. Nous avons déjà traité le sujet de leur utilisation dans trois articles :
